كنافة بالجبن أم كنافة بالقشطة؟
نستخدم نفس قاعدة 100 غرام للطرفين. هذه مقارنة للتركيب المنشور للوصفات المعيارية وليست حكماً على “صحة” طبق بشكل مطلق.
| العنصر | كنافة بالجبن | كنافة بالقشطة |
|---|---|---|
| السعرات | 414 kcal | 417 kcal |
| البروتين | 5.5 غ | 3.2 غ |
| الدهون | 21.6 غ | 25.2 غ |
| الكربوهيدرات | 49.7 غ | 45.7 غ |
| الألياف | غير متاح | 2 غ |
| الصوديوم | 554 ملغ | 152 ملغ |
| البوتاسيوم | 143 ملغ | 84 ملغ |
| الحديد | 1.51 ملغ | 1.19 ملغ |
قارن الكميتين اللتين ستأكلهما فعلاً
أدخل وزناً مستقلاً لكل طبق. نحسب القيم خطياً من بيانات 100غ المنشورة؛ لا نعوّض اختلاف الوصفة أو طريقة التحضير.
كنافة بالجبن
كنافة بالقشطة
| العنصر | كنافة بالجبن | كنافة بالقشطة |
|---|---|---|
| السعرات | 414 kcal | 417 kcal |
| البروتين | 5.5 غ | 3.2 غ |
| الدهون | 21.6 غ | 25.2 غ |
| الكربوهيدرات | 49.7 غ | 45.7 غ |
| الألياف | غير متاح | 2 غ |
| الصوديوم | 554 ملغ | 152 ملغ |
| البوتاسيوم | 143 ملغ | 84 ملغ |
| الحديد | 1.51 ملغ | 1.19 ملغ |
غيّر الوزن لمقارنة حصتين غير متساويتين. «غير متاح» يعني أن المرجع لم يعرض قيمة لذلك العنصر في الوصفة المحددة.
ماذا نستنتج؟
- كنافة بالجبن أعلى في البروتين بنسبة 72% (5.5 مقابل 3.2 غ لكل 100غ).
- كنافة بالجبن أقل في الدهون بنسبة 14% (21.6 مقابل 25.2 غ لكل 100غ).
- كنافة بالقشطة أقل في الكربوهيدرات بنسبة 8% (45.7 مقابل 49.7 غ لكل 100غ).
- كنافة بالقشطة أقل في الصوديوم بنسبة 73% (152 مقابل 554 ملغ لكل 100غ).
بالسعرات نفسها: صحن 250غ من كنافة بالقشطة ≈ 252غ من كنافة بالجبن (1043 سعرة).
كنافة بالجبن — القيمة الغذائية كاملة ←كنافة بالقشطة — القيمة الغذائية كاملة ←
أسئلة شائعة
ما الفرق بين كنافة الجبن وكنافة القشطة؟
الاختلاف في الحشوة: الأولى محشوة بجبن حلو يذوب بالحرارة، والثانية بقشطة أو قشطة مطبوخة. السعرات في الوصفتين المعياريتين متقاربة جداً، لكن البروتين والصوديوم يختلفان بوضوح كما في الأرقام أدناه.
أيهما أقل سعرات: كنافة بالجبن أم كنافة بالقشطة؟
كنافة بالجبن: 414 سعرة لكل 100غ مقابل 417 سعرة في كنافة بالقشطة، أي أقل بنسبة 1%. السعرات في صحن 250غ من كنافة بالقشطة تعادل نحو 252غ من كنافة بالجبن.
أيهما أعلى بروتيناً؟
كنافة بالجبن بـ5.5غ لكل 100غ، مقابل 3.2غ في كنافة بالقشطة.
أيهما أقل صوديوم؟
كنافة بالقشطة بـ152 ملغ لكل 100غ مقابل 554 ملغ. توصي منظمة الصحة العالمية البالغين بأقل من 2000 ملغ صوديوم يومياً.
الأرقام تصف الوصفات المعيارية المنشورة؛ قد تختلف حصتك ومكوناتك وطريقة الطهي.