مطبق اللحم أم مطبق الدجاج؟
نستخدم نفس قاعدة 100 غرام للطرفين. هذه مقارنة للتركيب المنشور للوصفات المعيارية وليست حكماً على “صحة” طبق بشكل مطلق.
| العنصر | مطبق باللحم | مطبق بالدجاج |
|---|---|---|
| السعرات | 201 kcal | 208 kcal |
| البروتين | 9.7 غ | 10.1 غ |
| الدهون | 6.6 غ | 6.1 غ |
| الكربوهيدرات | 27 غ | 28.3 غ |
| الألياف | 2.3 غ | 1.3 غ |
| الصوديوم | 182 ملغ | 93 ملغ |
| البوتاسيوم | 248 ملغ | 286 ملغ |
| الحديد | 2.61 ملغ | 1.94 ملغ |
قارن الكميتين اللتين ستأكلهما فعلاً
أدخل وزناً مستقلاً لكل طبق. نحسب القيم خطياً من بيانات 100غ المنشورة؛ لا نعوّض اختلاف الوصفة أو طريقة التحضير.
مطبق باللحم
مطبق بالدجاج
| العنصر | مطبق باللحم | مطبق بالدجاج |
|---|---|---|
| السعرات | 201 kcal | 208 kcal |
| البروتين | 9.7 غ | 10.1 غ |
| الدهون | 6.6 غ | 6.1 غ |
| الكربوهيدرات | 27 غ | 28.3 غ |
| الألياف | 2.3 غ | 1.3 غ |
| الصوديوم | 182 ملغ | 93 ملغ |
| البوتاسيوم | 248 ملغ | 286 ملغ |
| الحديد | 2.61 ملغ | 1.94 ملغ |
غيّر الوزن لمقارنة حصتين غير متساويتين. «غير متاح» يعني أن المرجع لم يعرض قيمة لذلك العنصر في الوصفة المحددة.
ماذا نستنتج؟
استخدم الجدولين لمعرفة الفرق العددي فقط. حجم الحصة والمكونات وطريقة التحضير قد تجعل طبقك الفعلي مختلفاً عن الوصفة المعيارية.
المصدر: جداول تراكيب الأغذية السعودي — مطبق باللحم ص. 71، ومطبق بالدجاج ص. 73. المرجع الرسمي ↗