الحنيذ أم كبسة اللحم؟
نستخدم نفس قاعدة 100 غرام للطرفين. هذه مقارنة للتركيب المنشور للوصفات المعيارية وليست حكماً على “صحة” طبق بشكل مطلق.
قارن الكميتين اللتين ستأكلهما فعلاً
أدخل وزناً مستقلاً لكل طبق. نحسب القيم خطياً من بيانات 100غ المنشورة؛ لا نعوّض اختلاف الوصفة أو طريقة التحضير.
الحنيذ
كبسة لحم
| العنصر | الحنيذ | كبسة لحم |
|---|---|---|
| السعرات | 282 kcal | 158 kcal |
| البروتين | 28.4 غ | 4.7 غ |
| الدهون | 17.8 غ | 6.1 غ |
| الكربوهيدرات | 3 غ | 22 غ |
| الألياف | 1.5 غ | 1.8 غ |
| الصوديوم | 364 ملغ | 497 ملغ |
| البوتاسيوم | 294 ملغ | 139 ملغ |
| الحديد | 2.62 ملغ | 0.65 ملغ |
غيّر الوزن لمقارنة حصتين غير متساويتين. «غير متاح» يعني أن المرجع لم يعرض قيمة لذلك العنصر في الوصفة المحددة.
ماذا نستنتج؟
استخدم الجدولين لمعرفة الفرق العددي فقط. حجم الحصة والمكونات وطريقة التحضير قد تجعل طبقك الفعلي مختلفاً عن الوصفة المعيارية.
المصدر: جداول تراكيب الأغذية السعودي — الحنيذ ص. 151، وكبسة لحم ص. 221. المرجع الرسمي ↗