كبسة الدجاج أم كبسة اللحم؟
نستخدم نفس قاعدة 100 غرام للطرفين. هذه مقارنة للتركيب المنشور للوصفات المعيارية وليست حكماً على “صحة” طبق بشكل مطلق.
| العنصر | كبسة دجاج | كبسة لحم |
|---|---|---|
| السعرات | 187 kcal | 158 kcal |
| البروتين | 8.4 غ | 4.7 غ |
| الدهون | 5.6 غ | 6.1 غ |
| الكربوهيدرات | 26 غ | 22 غ |
| الألياف | 1.4 غ | 1.8 غ |
| الصوديوم | 666 ملغ | 497 ملغ |
| البوتاسيوم | 196 ملغ | 139 ملغ |
| الحديد | 0.49 ملغ | 0.65 ملغ |
ماذا نستنتج؟
استخدم الجدول لمعرفة الفرق العددي فقط. حجم الحصة والمكونات وطريقة التحضير قد تجعل طبقك الفعلي مختلفاً عن الوصفة المعيارية.
المصدر: جداول تراكيب الأغذية السعودي. المرجع الرسمي ↗